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Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking | Amazon.com.br。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Amazon.com.br。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。三代目彫よし 写真集「The Art of Japanese Tattoo」刺青。未開封　美品　希少　ジョルジオ・アルマーニ　25TH 写真集。ボリス・アクーニン　墓地の物語　ロシア語　露語　　ハードカバー。激レア　PARADIS No.4 purple 玉三郎　篠山紀信　国宝。A GHOSTLY GOOD TIME ハロウィンハンドブック 洋書 DIY本。Pictorial Atlas 子供向け アトラス 洋書 世界地図。GREASE fotonobel 1978年。最終価格レア絶版洋書American Indian Jewelry インディアン。CARYBE AS SETE PORTAS DA BAHIA ブラジル絵画 画集