HOT ! La Cucina　The Regional Cooking of Italy

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La Cucina　The Regional Cooking of Italyの詳細情報

『La Cucina　The Regional Cooking of Italy』The Italian Academy of Cuisineイタリア料理について英語で書かれた本です。Wesselmann　トム・ウェッセルマン　作品集。日本でイタリアンを開業される方、日本に帰ってきて本格的なイタリアの地方料理のレシピを探されている方などに。(絶版)ASTRANCE LIVRE DE CUISINE。イタリアの様々な地方の料理を2000種類掲載しています。GHQ連合軍総司令部の東京電話帳 1948年版。地域別インデックス付きで便利です。Entropy and Art: Rudolf Arnheim 洋書。日本では取り扱っていません。Usborne　シリーズ　洋書。